自制簡單的關東煮?

喜歡魚丸的盆友可以自己在家嘗試哦！

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食材

主料 多種魚丸 300g 綠色蔬菜 300g 金針菇 200g 豆腐 200g 羊肉片 200g 輔料 鹽 兩勺 蠔油 五勺

準備工作：

1.將魚丸都切開兩半，這樣是魚丸味道簡單融入湯中。

2.豆腐切成一釐米寬三釐米長高的方片。

3.蔬菜儘量選味道淡的，如小白菜、油麥菜、菠菜、生菜、苦苣等，將菜洗淨，長的菜分兩半。

4.金針菇洗淨分成小簇。

開始煮了：

1.向鍋中倒入一小盆水，將鹽和蠔油倒入鍋中攪拌均勻，放入切好的魚丸。

2.開鍋後下豆腐片，豆腐小心下，否則會破。

3.再次開鍋下金針菇，均勻下入鍋中。

4.然後將羊肉片下入鍋中，如果水少可添水，開鍋後準備一個大勺子，將羊油雜質沫濾乾淨，嘗一下湯鹹淡，如果淡了可再放鹽和蠔油。

5.肉變色就快熟後，先向鍋中下菜莖，再下菜葉，菜變色就可盛出來了密西密西了！