南雄特色菜啤酒鴨?

這是南雄市的特色菜，無論走到南雄哪裡，只要你以為別人肯定能打聽到這道菜，而且人人都會做，年初二家家戶戶都是必備的菜。

食材食譜熱量：230.5(大卡)

主料 鴨子一斤半啤酒一瓶酸筍2斤

輔料 辣椒大量姜少量大蒜少量

方法/步驟

先把買回來的鴨子放到鍋裡炒十分鐘，把鴨子的水分炒出來。

將酸筍放到鍋子裡炒5分鐘。

然後就鴨子、酸筍、辣椒、姜和大蒜放在一起炒，炒十分鐘再將啤酒倒入鍋裡，蓋上鍋蓋，煮上20分鐘就可以了。

注意事項

買回來的鴨子一定要炒

一定要酸筍