明天就是第35個世界環境日World Environment Day了，如果不是無錫太湖水汙染事件俺是不會想起這茬的。35年前，聯合國在斯德哥爾摩召開人類環境會議，來自100多個國家的代表就保護全球環境等問題，制定了聯合國人類環境會議宣言，並把那次的開幕日定為世界環境日，最初的目的就在於提醒全世界注意全球環境狀況和人類活動可能對環境造成的危害，現在看來這根本就不是杞人憂天，而是確實有發生在身邊的汙染讓我們感到震驚咯。水汙染到連澡都不能洗的程度，那是什麼樣的水質啊？無限制的印染、醫藥、化工等行業排放汙水廢水，使得太湖水渾濁汙臭不堪。臨時抱佛腳的打撈、關停，也只能是頭疼醫頭的權宜之計。吃早飯時還討論這事，好懸我們離那還有跨過一條江趟過一條河隔著一片海的距離，雖說慶幸但確是為那兒生活的人有些憂慮，如果成天因為水質汙染的問題無法洗漱無法煮飯，這一天過的還不蓬頭垢面滿心煩悶極度不便了。百姓還好說，咱就儘量少浪費，生活垃圾估計就少了不少，關鍵還是那些重汙染的企業，這咱左右不了，只能寄希望政府，造福百姓功在千秋的事多辦點，長遠利益小於眼前利益、危急子孫的事最好不幹。寫在最後：當是禮物，把這個明朗甜蜜的大櫻桃派作為又一個WED的紀念吧~ 希望別再有類似的事件在我們身邊發生，汙染最好永不再來
方法/步驟
麵粉200g,無鹽黃油120g,雞蛋1個,糖30g抓成鬆散顆粒整形成團，冷藏2小時
這個量剛好夠一個10寸派盤的，2小時取出鬆弛好的麵糰擀成薄片
派皮鋪進派盤，整好形，底部用叉子插些小凍，再壓上一個盤子。烤箱預熱200度，放底層烤25分鐘
派餡的材料：櫻桃1000g,甜紅酒100g,糖80g,水100g,生粉30g
櫻桃洗乾淨去蒂，加入甜紅酒和白糖醃漬1小時
1小時後取出櫻桃，加入100g水跟30g生粉，攪拌均勻進微波爐4分鐘後得到果膠狀櫻桃汁，再拌入櫻桃備用
倒入烤好的派皮中，再進烤箱，200度烤5分鐘
