這是一道開胃、養生之湯，兒童營養膳食最佳食譜之一，與此同時具有降血壓、利尿排鈉，有助於緩解因營養不良引起的不育症，尤其男士性功能衰退有益。
食材食譜熱量：2118(大卡)
主料 佛手瓜一顆胡蘿蔔1/2顆瘦肉適量枸杞適量
輔料 調和油適量鹽適量姜適量蔥末適量
方法/步驟
洗淨食材，佛手瓜及胡蘿蔔去皮；瘦肉切片加薑末、調和油和少許鹽醃製待用；
佛手瓜和紅蘿蔔滾刀切塊狀；
鍋內倒入清水，放入薑片和枸杞，水開後下肉片煮；
煮開後倒入胡蘿蔔和佛手瓜，繼續煮；
煮大概10分鐘左右，最後再來調入適量的鹽，即可。
注意事項
蓋煮時候為了寧湯更清澈些，表面的漂浮物可瀝起來；
瘦肉研製過程中也可加入雞蛋清，肉質更潤滑，口感佳。