大寒養生知識:禦寒、飲食要轉軌?

著裝重視禦寒

由於天氣寒冷,上了年紀的人都會肌肉萎縮、動作緩慢,選擇寬大鬆軟、穿脫方便的冬裝很重要。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人,建議再增加一件背心,利於防止心、肺和胃部受寒。有關節炎、風溼病的人,穿衣上可重點加強肩胛、膝蓋等關節部位的棉層或毛皮厚度。內衣選擇以吸溼效能好、透氣性強、輕盈柔軟、穿著舒適的純棉針織物為宜。

方法/步驟

進補宜“封藏”

中醫認為,冬季進補適宜“封藏”。進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做“引補”。一般來說,可選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖,也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。為抵禦嚴寒、補充元氣,大寒時節尤其要少食生冷之物。大寒進補的另一原則是多飲水,多吃些新鮮蔬菜水果,少吃辛辣等刺激性食物,少飲烈酒。營養攝入應以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如堅果、米麵製品等。

大寒後吃“三冬”

大寒過後,天氣更加寒冷,人體血管遇冷收縮後,容易導致血壓升高。此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。這時,不妨多吃些“三冬”:冬瓜、冬棗、冬甘蔗。冬瓜的吃法很多,例如冬瓜燒肉、冬瓜扒蝦、冬瓜蝦皮粉絲湯等,老少皆宜。

起居注意護足

順應冬季閉藏的特性,最好養成睡前泡腳的好習慣。俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。入睡前以熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的面板和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,對於預防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些常在夜間看書寫作、久坐到深夜的人更是如此。

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