隨著老百姓食品安全和健康意識的提高，茶葉籽油開始進入廣大消費者的事業，走上老百姓的餐桌。茶葉籽油是天然富含茶多酚的食用油，對於人體的脂肪代謝有著十分重要的作用，作為高階食用油，茶葉籽油在我國已經有數千年的食用歷史，因為茶葉籽油在我國的市場前景十分看好.
方法/步驟
2011年《茶葉籽油》國家標準啟動制定，浙江泰谷農業科技有限公司參與制定。目前茶葉籽油的具體指標是：技術指標(一級) 色澤(25.4mm) Y≤1.5 R≤1.5 氣味、滋味、外觀 特有的氣味和滋味 澄清、透明 酸價(mgKOH/g) ≤0.2 水分(%) <0.03 過氧化值(meq/kg) ≤0.3 折射率 1.4650-1.4750 密度(20℃/4℃) 0.910-0.915 主要脂肪酸組成(%) 1.油 酸 56-68 2.亞油酸 22-28 3.亞麻酸 1-3 4.棕櫚酸 12-16 5.硬脂酸 1.5-3.5 6.茶多酚>100ppm。
作為《茶葉籽油》國家標準制定單位，浙江泰谷農業科技有限公司在不遠的未來即將成為我國擁有和控制高產油料茶園、苗園面積最大的茶葉籽綜合開發企業，將實現擁有林權證的自有茶園面積30萬畝，控制高產油料茶園面積100萬畝，充分保障市場需求。
雖然茶葉籽油營養價值高，但消費者在選購茶葉籽油時，一定要注意起來。衡量茶葉籽油的好壞，主要是兩個方面。一個是營養角度來考慮，看其不飽和脂肪酸的含量多不多，尤其重點是多不飽和脂肪酸含量以及配比的合理性；另一個是作為營養價值很高的健康食用油，茶葉籽油中Ω3與Ω6所佔的比例完全符合國際上1:4的標準。而這些區分茶葉籽油優劣的標準用肉眼根本無法查看出來，因此建議消費者儘量購買信譽度高的大品牌。