每次都被小朋友吃光光 很有成就感
食材食譜熱量：2965(大卡)
主料 剩米飯1碗雞蛋兩個玉米1/3個胡蘿蔔一個青椒一個火腿腸一根土豆半個
輔料 姜適量蔥半根醬油一湯匙雞精適量鹽適量
方法/步驟
雞蛋打散 加入少量的鹽和雞精——米飯打散——雞蛋液和米飯倒在一個大碗裡 攪拌均勻、使得每顆米飯上都被蛋液包裹著（ps：蒸米飯時飯不要太溼、最好粒粒分明的那種）
切蔥、姜、青椒、胡蘿蔔、火腿、土豆（切均勻一點好看 要切成很小很小的顆粒）玉米適量（喜歡吃的可以多一點 我用了一顆玉米的三分之一）
開始做嘍——先將蔥姜爆香再加入火腿土豆翻炒一下——加入米飯翻炒至米飯表面的蛋液剛凝固時加入雞精 鹽和醬油（醬油很關鍵哦 我放了大概一小勺）我還放了十三香、個人比較喜歡十三香的味道每次炒菜必放——翻炒均勻加入胡蘿蔔和青椒稍稍翻炒一下就可以了
15分鐘一道美味營養又簡單的飯就OK了 這種做出來不會油膩膩的 連平常不吃雞蛋的小侄女都喊著要吃一大碗呢！！！配上早就準備的魚湯和水果 啊~~~幸福就是這麼簡單
