小長假開始了！每一個長假來臨似乎都跟我沒有多大關係，因為每天都休息每天也都忙碌！這個春天是在等待中度過的，等待綠意盎然，等待春暖花開！一眨眼春天沒怎麼展露姿色夏天就快來了！Summer姑娘好心急呀！ 自從哥哥們開始著迷釣魚，我的餐桌就常常有魚吃了！用釣魚來打發閒暇的時光，即修養身心又能品美味何樂不為？哥哥們只要有空閒的時間就會結伴去釣魚，裝備齊全像模像樣的！有時候會滿載而歸，有時候也會顆粒無收哈哈！只要他們能開心的樂享生活帶來的美好，那我希望他們一直這樣玩下去！天暖了我要當跟屁蟲跟著哥哥去釣魚........ 哥哥送我一條大鯽魚，立刻拿來熬煮一碗鯽魚湯！【鯽魚豆腐湯】可是最佳補鈣的搭檔！千燉豆腐萬燉魚，煮出濃白的魚湯祕訣就是要提前將魚煎一下，加上稍長的燉煮時間！當白醋遇到魚湯的時候魚湯會更為濃白，營養且鮮美的【鯽魚豆腐湯】就在眼前了！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 原料：鯽魚一條，老豆腐適量 佐料：生薑，鹽，胡椒粉，白醋，香菜，胡蘿蔔（點綴） 1 將鯽魚去鱗取出內臟清理乾淨 2用紙巾擦乾魚身上的水 3豆腐切大塊，香菜切段，生薑拍散 4將鍋燒的很熱很熱，倒入油淌一遍然後把有倒出，放入魚煎至兩面微黃 5魚煎好後接著倒入熱水，水要沒過魚身 6大火煮開撇去表面的浮沫 7 把豆腐塊和生薑一起放入鍋裡中火燉煮 8 見魚燙濃白後加適量鹽，再煮片刻 9最好撒胡蘿蔔花，加適量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段
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