現學現賣，這一款營養美味又好學的麵點獻給大家，喜歡的希望能點個贊，謝了先！
食材食譜熱量：732(大卡)
主料 胡蘿蔔泥 175克 麵粉 200克 鹽 少許 炒熟的黑芝麻 少許 食用油 少許
方法/步驟
將胡蘿蔔洗淨切塊上鍋蒸，蒸至熟爛後關火放涼。放入攪拌機中攪拌，可以加入少許的水，打成順滑的糊狀
把酵母和胡蘿蔔泥混合均勻，倒入麵粉中，揉成光滑柔軟的麵糰，放入面盆加蓋，發酵至兩倍大。
取出發酵發的麵糰，揉出氣泡，靜止5分鐘，將麵糰擀成約厚5毫米的長方形。
在面片上淋油，抹勻，再均勻撒上鹽的炒熟的黑芝麻。
順著長邊捲起，將口收緊，切成2-3釐米寬的小段。
取一小段，用筷子在中間橫向壓一下，兩手分別捏住兩端，略抻一下並向相反的方向擰出條紋。依次做好所有的面塊，放在案板上醒發15分鐘。
平底鍋倒入少量油，燒熱後將面卷排入鍋中，略煎後再倒入麵粉水，蓋好鍋蓋，煎煮至水分收幹，底部金黃結皮即可出鍋。
注意事項
麵粉水是手2克麵粉和100克水混合而成的，加入麵粉水的作用是可以使成品底部形成一層薄脆的“冰花”脆皮，好看好吃。
擰卷的時候不要拉的太長，那樣做出來的不漂亮。