春季是養肝的好時節，養好肝臟眼睛明亮，養肝要多食綠色蔬菜。小白菜是營養很豐富的蔬菜，做法多種多樣，小白菜和玉米麵搭配是不錯的美食，為了健康我們要少吃魚肉，多吃素食。
食材食譜熱量：469.2(大卡)
主料 小白菜400克玉米麵120克
輔料 鹽9克香油3克色拉油（花生油）10克雞精3克
方法/步驟
新鮮的小白菜摘洗乾淨，切碎加少許鹽，醃製一會
醃製後的小白菜攥去多餘水分，放案板剁細，加入調料，鹽，雞精，油
剁碎放好調料的的小白菜，放冰箱冷凍大約十分鐘，使餡料有點硬度（方便包制）
玉米粉適量，徐徐加水，和的軟一點
拿一團和好的玉米麵，稍拍成圓形，上面放小白菜，白菜和麵的比例是二比一，然後拇指往裡按，四指向上彈，團成卵圓形
團好後襬放到刷油的電鐺裡，開火，油起泡加點水，等外皮發硬再加第二次水，水加至菜團一半位置
等水分蒸發完，散發著玉米麵香氣的菜團就熟了，輕輕剷起，放到盤子裡，掰開後金黃的玉米麵加小白菜的清香格外誘人
