草莓慕斯適合在家裡嘗試的簡單易操作的甜品。
食材食譜熱量：71.7(大卡)
主料 草莓125g淡奶油300g牛奶50g
輔料 魚膠片2片白巧克力15g酸奶10g細糖50g
方法/步驟
吉利丁片冷水浸泡，備用；
草莓去蒂，和酸奶一起用攪拌機攪拌成果泥；
牛奶加熱後倒入白巧克力中，攪拌至巧克力溶化；
草莓果泥加入巧克力中，攪拌均勻；
將吉利丁片隔水加熱至液態，加入，混合均勻
淡奶油分次加入細糖，打發；
淡奶油分次和果泥料混合均勻；
裝入杯子；冷凍30min
注意事項
吉利丁液加入後要快速攪拌混合，否則就會變涼結塊；