素菜?

杏鮑菇具有菌菇類的鮮美味道，是最最菜或者吊湯都很不錯的食材，今天炒一道素菜——生薑爆炒杏鮑菇油麥菜。

食材食譜熱量：23.5(大卡)

主料 油麥菜2棵杏鮑菇1個生薑1塊

輔料 鹽1匙雞精半匙海鮮醬油1勺

方法/步驟

生薑一塊切絲備用。

杏鮑菇洗淨切條。

炒鍋放油，開大火。

放入薑絲潤鍋。

倒入杏鮑菇爆炒至發黃發蔫。

放油麥菜一起翻炒。

放入適量的鹽和雞精調味。

最後放1勺海鮮醬油提鮮味。

炒勻關火。

出鍋裝盤。

注意事項

杏鮑菇大夥爆炒以免出湯影響口感。