作為資深吃貨，對食材特別講究。在書上看見青稞含有大量的膳食纖維片，馬鈴薯含有大量的澱粉、優質蛋白質、多種維生素。於是買了青稞粉和將馬鈴薯粉等來製作麵條，儘管很費時間，但特別健康營養。一碗健康美味芹菜五花肉滷麵，讓心情變得美美噠！
食材
主料 六糧面、五花肉、豆角、芹菜、豆芽 適量
方法/步驟
六糧面在鍋裡煮3分鐘，然後放蒸鍋裡蒸5分鐘，蒸是時候往面上灑水，多灑水，防止面粘連。（其麵條用的是六糧面，以青稞、蕎麥、馬鈴薯、玉米為主要原料並配以大米、小麥為輔的4+2粗細糧精選搭配。絕對的健康營養哦！）
五花肉洗乾淨切片
用生薑粉 生粉 十三香 孜然粉和老抽拌勻醃製
麵條蒸熟後撈出 用香油拌勻抖散開
豆角洗乾淨切段
芹菜洗乾淨切段
豆芽洗乾淨
洋蔥切片
熱鍋冷油 放入五花肉翻炒至金黃的 倒入蔥薑蒜末繼續爆香
倒入洋蔥 豆角 芹菜和豆芽翻炒
倒入適量的滷肉汁。 澆汁沒過菜就好
倒入麵條 與菜攪拌均勻繼續翻炒至湯汁盡 燜面5分鐘