簡單好吃
食材 食譜熱量：2248(大卡)
主料 韭菜500g蝦米皮100g雞蛋200g麵粉500g
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；
將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻；
將麵粉用溫水和成稍軟的麵糰，放在一邊餳面，將餳好的面，揪成劑子，擀成薄片；
放上餡，包成小包子，扣在案板上，按成大小適當的餅；
電餅鐺抹油，提前燒熱後放入餡餅，兩面烙成金黃色即可出鍋。
注意事項
油少放
簡單好吃
主料 韭菜500g蝦米皮100g雞蛋200g麵粉500g
輔料 油適量鹽適量
韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；
將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻；
將麵粉用溫水和成稍軟的麵糰，放在一邊餳面，將餳好的面，揪成劑子，擀成薄片；
放上餡，包成小包子，扣在案板上，按成大小適當的餅；
電餅鐺抹油，提前燒熱後放入餡餅，兩面烙成金黃色即可出鍋。
油少放
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