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青椒炒雞蛋,營養豐富,色味俱佳,口感鮮香,因而贏得很多朋友的青睞。這裡,我就給朋友們分享下青椒炒雞蛋的簡單做法吧!

#美食# 青椒炒雞蛋怎樣做

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食材 食譜熱量:208.5(大卡)

主料 青椒3個雞蛋2個

輔料 醬油少量食鹽少量調料適量

方法/步驟

準備食材,3個青椒和2個雞蛋,如下圖所示。

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將青椒的尾部去除,並撥開去掉籽兒洗淨後,用刀切成片狀備用。

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把雞蛋磕入碗中,放一點食鹽,並打散均勻,直到蛋液麵上浮現很多氣泡便可。

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在炒鍋中加入適量食用油,待油熱後,把雞蛋慢慢倒入鍋中,不要著急攪拌,否則很容易將雞蛋攪碎。

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在雞蛋膨脹開來時,迅速用鏟子進行翻炒打散。

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把切好的青椒放入鍋中,混合著雞蛋不斷翻炒,期間可添入適量的開水,以防糊鍋。

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最後加入少量的醬油,食鹽,調料等攪拌均勻就可以出鍋上桌了。

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