和我們在專賣店買的辣醬鴨掌，滷鴨掌一樣的味道，價格又沒那麼貴，最重要的是衛生，大家肯定要流口水了，我現在跟大家分享一下怎麼做美味的辣醬鴨吧！
食材 食譜熱量：797.5(大卡)
主料 鴨掌適量
輔料 鹽適量滷水適量辣椒適量醬油適量生抽適量料酒適量
方法/步驟
最首先就是要從市場買來比較好的凍鴨掌了，洗乾淨
接著把鍋子的水燒開，把鴨掌放在水裡焯一下，然後再撈出來洗乾淨
準備好一個蒸鍋或者起來的器皿，放好準備好的材料（辣椒，鹽，生抽，醬油，滷水，料酒等）一起放在器皿裡，按照自己的口味調整，加上適量的水，淹過鴨掌就可以了。
用小火慢慢煮，時常揭開鍋蓋看一下，攪動攪動，不要粘鍋了!
等水慢慢少了，知道水被煮得全部蒸發掉了，關火，出鍋，美味的鴨掌就可以吃了，想味道更好，可以放在冰箱的冷藏櫃，過一個來小時再吃，更美味哦！
