健康功效：
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材 食譜熱量：815(大卡)
主料 西紅柿三個雞蛋四個
輔料 鹽適量花椒麵兩克油適量蔥花兩根
方法/步驟
將西紅柿、蔥花、洗淨，切開。
將雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。放入一點食鹽。
將鍋燒乾後倒入適量的花生油，等待油熱。
將兩克的花椒麵倒入熱油中。加入切好的蔥花。
方法/步驟1
將洗淨切好的西紅柿放入鍋中，翻炒一會，炒到汁都出來。約三四分鐘就可。
將攪拌好的雞蛋 倒入鍋中，（再倒入雞蛋之前，先將西紅柿聚在鍋中央。）與西紅柿在鍋內翻炒！
再快完成之時倒入適量的食用鹽。然後就可出鍋了。
這樣炒出來的汁多，雞蛋中還會有西紅柿的湯汁味。鮮美極了。
方法/步驟2
將雞蛋放入熱鍋中，翻炒。（雞蛋在碗中打散，加入適量使用鹽。）
等待八成熟放入西紅柿。翻炒。加入適量的食用鹽。
待到熟了，就可裝盤了。
注意事項
雞蛋先在碗中打散，加入適量使用鹽。
再倒入雞蛋之前，先將西紅柿聚在鍋中央。