食材
年糕 1袋
培根 適量
西芹 適量
洋蔥 適量
胡 蘿蔔 適量
黑 芝麻 適量
大蒜 適量
精鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
生抽 適量
白 醋 適量
方法/步驟
炒年糕的所以材料。
胡蘿蔔切成細絲。
西芹切成細絲。
洋蔥切成細絲備用。
大蒜剁成蒜末。
調製料汁：白糖、白醋、精鹽、雞精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起調勻即可。
先把年糕放開水中煮一會兒。
年糕煮到沒有硬芯時候撈出控水備用。
鍋中加入適量的色拉油加熱。
先放入培根翻炒一下。
然後放入胡蘿蔔翻炒。
在放入洋蔥和西芹翻炒均勻。
蔬菜炒至斷生時候放入煮好的年糕。
年糕翻炒一會兒，倒入調好的料汁。
繼續翻炒一會兒，直到炒出蒜香味即可關火。
