抹茶的味道很淡，一般都是抹茶配紅豆的，抹茶的好多美食都非常好吃，包括抹茶蛋糕，冰淇淋都很不錯。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。。。。。。。
抹茶和紅豆本來是一對戀人，只因在黑暗中迷失了方向，找不到那束屬於自己的光明。但，當太陽從地平線升起的時候，他們一定會再在一起的，這只是個故事，希望天底下所有的有情人終成眷屬。
總重373克每個180克可做2個
材料配方：
高筋麵粉 200克 砂糖 20克 鹽 3克 酵母3克 牛奶 120克 抹茶粉5克 雞蛋 10克 黃油 20克
餡料：
紅豆 適量
1.將乾性和溼性材料倒入家庭攪拌機中，攪拌至表面光滑有彈性，加入黃油攪拌至拉開光滑面膜即可，室溫28℃發酵50分鐘。2.將麵糰分割成180克一個滾圓鬆弛20分鐘。3.將麵糰擀成長方形。
4.將麵糰兩邊切開，放入紅豆粒（如圖）
5.將麵糰像編辮子交叉編起來。
6.將編好辮子的麵糰放入烤盤以溫度28℃發酵40分鐘左右。
7.發酵至原體積的2.5倍大左右，在表面刷蛋液。
8.以烤箱溫度200℃烘烤18分鐘左右。