第一次的作品是香蕉冰淇淋,沒有加蛋黃也比較香軟,奶味濃郁。
準備原料:白糖、牛奶、淡奶油、香蕉
牛奶加白糖加淡奶油放入奶鍋,加熱至牛奶稍沸
放在冷水中冷卻
香蕉切成段,放入料理機
打成香蕉泥
倒入奶液
放冰箱冷藏1小時
冰淇淋機內膽提前放冷凍室12小時,取出內膽,裝入冰淇淋機,倒入冷藏後的奶液,攪拌30分鐘
關機,用勺子舀出,即為軟冰淇淋。也可放入冰箱冷凍3小時之後再挖出來享用
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