通常情況下人們製作牛油果沙拉，都是將牛油果作為食材的一部分。今天小編開發出一種新的牛油果開啟方式，讓牛油果秒變綠色美味沙拉醬，瘦身美食兩不誤。
食材 食譜熱量：988.3(大卡)
主料 熟透的牛油果1個大蒜半頭果醋15ml橄欖油20ml
輔料 做沙拉想使用的各種蔬菜總計500g左右食鹽一小勺胡椒粉一小勺
方法/步驟
將熟透的牛油果去核切成小塊，裝入碗中。
將大蒜切碎搗成蒜泥
將牛油果丁和蒜泥攪拌混合，進一步碾壓成泥狀。
請注意，這裡的牛油果需要是熟透的，質地柔軟，否則不方便碾壓。
方法/步驟2
將製作沙拉使用的蔬菜洗淨切好裝盤。
將準備好的果醋、橄欖油、食鹽、胡椒粉倒入蔬菜中攪拌。
將製作結束的牛油果泥倒入攪拌，沙拉制成。
做好的沙拉擁有沙拉醬的醇香，又多了一絲爽口，十分好吃，老少皆宜。