鵪鶉蛋炒番茄燈籠椒，要比普通的雞蛋炒番茄燈籠椒營養高，操作都是差不多的，味道不錯，和哪種蔬菜搭配比較合適呢？今天小編愛說美食來分享一下：怎麼做好吃的鵪鶉蛋炒番茄燈籠椒？請看步驟如下：
食材 食譜熱量：255(大卡)
主料 鵪鶉蛋2個燈籠椒一個番茄一個
輔料 植物油適量食鹽適量味精適量蔥適量
方法/步驟
準備好食材：一個番茄、一個燈籠椒、2個鵪鶉蛋。
燈籠椒切成不規則的形狀備用。
鍋中放適量的植物油，等油5-7成熱時，倒入攪均勻的鵪鶉蛋煎成餅，兩面為金黃好了出鍋等用。
把鵪鶉蛋煎餅，放到面板上，用菜刀切成方塊備用。
用餘下的油把燈籠椒倒入鍋一起攪動片刻。
把番茄切成如下的片備用。
放入切好的番茄片和適量的食鹽，一起快速的炒均勻。
放入切好的鵪鶉蛋方塊，繼續炒1分鐘左右。
放入切好的蔥花和味精，攪拌均勻就準備出鍋。
裝盤，一份營養豐富的鵪鶉蛋炒番茄燈籠椒就做成功啦。
