新鮮美味的芋頭排骨湯好喝。美眉多喝點。
食材食譜熱量：1088(大卡)
主料 排骨250g芋頭6個
輔料 食鹽少許白糖少許料酒少許當歸少許蔥少許
方法/步驟
芋頭洗淨表面，待用。
鍋中倒入，加鹽，排骨冷水下鍋，煮至清除水面血沫。排骨撈出，待用。
排骨放入高壓鍋，鍋中加入少許白糖，鹽，料酒，當歸。在排骨湯上面放上蒸籠的屜，然後直接把毛芋頭放上去蒸熟。開火，加蓋，高壓鍋開始叫時。轉小火，然後叫上三分鐘。關火。悶一會
悶好至高壓鍋氣全放了，把毛芋拿出晾涼待用。 晾涼的芋頭很好剝皮。將芋頭切成塊。
之後重新放入湯中，加少量蔥花，料酒，開火微微加熱。就好了。
