春季裡,春暖花開,大地萬物甦醒。氣溫不斷升高,很多人的食慾卻在不斷的下降。可是如果長期處於沒胃口的狀態,不能吸收營養物質,對身體都有很大的危害。春季吃什麼好?今天小編給大家推薦幾款春季開胃食譜,趕緊來看看吧!
方法/步驟
蓮藕湯
食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
做法:
1.將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗淨;
2.豬大骨先入鍋內熬煮,放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時後,再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);
4.稍熬一會,最後放入百合,加少許鹽調味即可。
薏仁鴿子湯
食材:肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗
做法:
1.將鴿肉切塊,薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量,再將所有材料倒入熬煮2小時,加入鹽調味即可。
淮山板栗湯
食材:淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法:
1.將淮山、板栗去皮去殼待用,豬骨、北芪洗淨;
2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時,加入鹽調味即可。
臺式皮蛋豆腐
原料:豆腐一盒、皮蛋一隻、肉鬆30克
製作:
1、把豆腐切成大塊,皮蛋切成四瓣;
2、把切好的豆腐和皮蛋擺好,淋上美味鮮;
3、把肉鬆也擺在盤子裡即可。
三丁豌豆
原料:豌豆300克、蝦仁、筍丁、火腿
製作:
1、把火腿切丁備用;
2、把新鮮豌豆過水,然後撈出控幹再過油;
3、在豌豆中加入適量的鹽和味精,最後撒入筍丁、火腿丁,最後勾芡即成。
雨花石水晶蝦仁
原料:河蝦仁300克、白果30克、糯米、豆沙適量
製作:
1、將河蝦仁過水撈出備用;
2、將糯米和豆沙做成團狀,用手壓扁,擺在盤子邊緣;
3、將蝦仁下鍋清炒,最後放入鹽、味精;
4、起鍋之前勾芡即可。
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