春季裡，春暖花開，大地萬物甦醒。氣溫不斷升高，很多人的食慾卻在不斷的下降。可是如果長期處於沒胃口的狀態，不能吸收營養物質，對身體都有很大的危害。春季吃什麼好?今天小編給大家推薦幾款春季開胃食譜，趕緊來看看吧!
方法/步驟
蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
做法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨;
2.豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);
4.稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。
薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗
做法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。
淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗淨;
2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時，加入鹽調味即可。
臺式皮蛋豆腐
原料：豆腐一盒、皮蛋一隻、肉鬆30克
製作：
1、把豆腐切成大塊，皮蛋切成四瓣;
2、把切好的豆腐和皮蛋擺好，淋上美味鮮;
3、把肉鬆也擺在盤子裡即可。
三丁豌豆
原料：豌豆300克、蝦仁、筍丁、火腿
製作：
1、把火腿切丁備用;
2、把新鮮豌豆過水，然後撈出控幹再過油;
3、在豌豆中加入適量的鹽和味精，最後撒入筍丁、火腿丁，最後勾芡即成。
雨花石水晶蝦仁
原料：河蝦仁300克、白果30克、糯米、豆沙適量
製作：
1、將河蝦仁過水撈出備用;
2、將糯米和豆沙做成團狀，用手壓扁，擺在盤子邊緣;
3、將蝦仁下鍋清炒，最後放入鹽、味精;
4、起鍋之前勾芡即可。
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