現在生活越來越好,吃飯也越來越好,那麼吃法也越來越多,想要了解更多吃法請關注我!這裡給大家介紹紅燜雞爪的做法。
食材食譜熱量:1270(大卡)
主料 雞爪一些乾紅辣椒少許薑片少許蔥少許
輔料 料酒,老抽,鹽少許草果,桂皮少許茴香,八角花椒少許冰糖,甜麵醬少許
方法/步驟
盆內加清水,放少許鹽和料酒,將洗乾淨的雞爪放入浸泡2小時,之後去除指甲,如圖:
準備蔥段,薑片八角花椒茴香,草果,桂皮,乾紅辣椒(全部少量),如圖:
鍋熱油加蔥段,薑片爆香,加入雞爪略翻炒,如圖:
同時加入老抽,甜麵醬,鹽,炒勻後加入熱水與雞爪持平,如圖:
水開後將所有材料移到悶燒鍋中,如圖:
燜燉至軟爛即可,紅燜雞爪大功告成,香噴噴的享用吧,如圖:
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