身為吃貨，你怎麼能不知道？
西安的繁華不在於城市建設的現代化，而是在於有著濃郁的歷史氣息，一提及西安小主們第一個會想兵馬俑還是會想大雁塔呢？
身為吃貨的我說到各地去旅遊，那必須是吃為先啊！
北方以麵食為主，但是每天吃的麵食都會不重樣，所以吃貨們絕對不用擔心，天天吃麵會不會膩死。
方法/步驟
首先咱們先來聊一聊餃子，（我籍貫是南方那邊的，就記得小時候奶奶只會包餛飩，不會包餃子哦！）德髮長餃子宴，歷史悠久的中華老字號，百年老店。位於古城西安的中心，東依鐘樓，西傍鼓樓，面臨廣場。古色古香的外觀，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅。是一家規模最大檔次最高的特色餃子宴和風味水餃。精品菜餚的專營店。餃子有兩百多個品種，皮薄餡足，打破傳統，樣式新穎。不說了上圖。
小主要是去回民街，可以先來一個臘牛肉夾饃，墊個肚子，然後再慢慢吃一條街的美食。（不過每次我都是會配上一碗雜幹湯或者丸子湯。美味啊！）香濃的肉湯，加上香菜蔥花的點綴。冬季一碗羊雜湯下肚，能暖和一上午的感覺。
方法/步驟2
西安涼皮（我的最愛），有米皮，擀麵皮，麻將涼皮，不要跟我說去吃了“某家涼皮”感覺很不錯，什麼祕製的，什麼傳統的，統統不正宗。連鎖不見得就是他們最好吃，個人覺得很多很多無名小店的才叫一個好吃。 秦鎮米皮口感爽滑，裡面一般是小豆芽，小芹菜，再配上紅紅的辣子油！！！（注意是辣子油，不是辣子片）每次看到涼皮說要辣子油多點，就給挖上一堆辣子片，我就飽了。
擀麵皮比較勁道，要比米皮質地硬一些。裡面一定是有面筋的，（麵筋也是我的最愛所以我每次吃米皮也會要求加麵筋的）再配上小豆芽，辣子多，味重，吃完就覺得自己什麼病都好了。
麻將涼皮（這個我不怎麼喜歡）裡面一定是有芝麻醬的，配上黃瓜絲。
再來個臘汁肉夾饃，肥瘦都來點，最後在澆點肉湯，這是我一貫的吃法。（不過有的商家很變態臘汁肉做的很鹹，再加肉湯的話整個就鹹的吃不下去了，建議小主們決定效仿之前先品嚐一口再做決定）。PS：小主們切記，臘汁肉夾饃是豬肉，去回民街可是沒有的哦！
西安的一家肉丸胡辣湯，老常家肉丸胡辣湯，位於西安市蓮湖區西門外八家巷小區內。湯稠不易洩，菜多量足，裡面的肉丸才是這家胡辣湯的精髓，丸子多且勁道，不像在別的地方吃的胡辣湯裡的丸子，他家的丸子吃過之後從嘴巴到心裡都在顫抖。（我是這樣吃的，一碗胡辣湯撒上油潑辣子先不急著把辣子攪拌均勻，先掰餅，把餅都鋪在辣子上，端著碗再去找老闆在掰好的餅上再淋上辣子油然後才開始攪拌均勻，可是試試哦很棒，不過不能吃辣的小主們就不要嘗試了。）一定要早上10點之前去，不然只能是白起個大早了。
方法/步驟3
我還比較喜歡一個陝菜館，營業時間早10:30—晚9:00‘竹間葫蘆雞’位置在西安市長安區翰林南路東50米。竹間，是取自這家葫蘆雞店創始人簡平均的藝名，他的老師是陝西烹飪大師馬振賢和西安飯莊勒宣敏大師，這也就不難理解，為什麼這家店在這條街上會人氣爆棚，吃貨的味蕾總是超於常人的敏感。來上一份葫蘆雞，來一個拔絲紅薯，燴三鮮，再來一份松鼠魚，配上一壺竹間自釀稠酒。徹底沉醉在美食裡了。不過每次去吃的時候都覺得好遠好遠。（記得有一次為了吃這家菜，堵車堵了兩個小時，結果坐在那裡點菜加吃飯一共用了半個小時。）做為一個稱職的吃貨也是蠻不容易的。
西安‘佛翹腳牛肉’一家高冷的火鍋，不做宣傳，不做團購，連百度上的資訊都少之又少。但是老闆娘人很好，已成朋友（哈哈）。地址在西安紅旗東路電梯場鐵路東側。我稱這個火鍋叫養生火鍋，沒有鍋上飄著一層紅油，吃完辣心燒胃的感覺。點上一個清湯鍋，鍋開之後在碗裡放點香菜，和蔥花，盛湯，動作連貫一氣呵成。還有牛肉，這些都是必點的。小主找得到就必須去品嚐，店面不大，整體環境還不錯。因為每次去光顧上吃了，沒有太多的圖片。
說到火鍋，‘回香樓’一家在咸陽市興平縣槐裡東路43號鴻仁酒店的東隔壁，是有辣子的銅火鍋，可以在去馬嵬驛的時候吃，（馬嵬坡：即馬嵬驛，為楊貴妃縊死的地方，安祿山叛軍攻破潼關，危及長安，玄宗倉皇出逃，經過馬嵬坡時，扈從部隊因怨憤而譁變，自行處死奸相楊國忠，並要求玄宗殺死楊貴妃。這就是歷史上有名的馬嵬之變）。我承認很遠，從西安市開車走高速不堵車的情況下到那裡需要一個小時的車程。
方法/步驟4
咸陽電影院十字路南，有一家鴨血粉絲湯，為了吃，從西安市到咸陽市又是一個多小時的車程，有時候還堵車，但是湯真的不會讓人失望，濃濃的鴨湯，配上鴨血，鴨雜，粉絲，豆腐泡，榨菜，辣子最好少放點哦！他家辣子很辣的。再配上炸串，簡直棒棒的。
好吃的還有很多很多，咱們慢慢來，大家先看看這些地方吧，應該可以找到。
來西安之後，你只會覺得時間太短，還有好多好吃的都沒肚子吃了。
西安人會有一個很好笑調侃的話題：“你今兒進城咧？”“是滴，進城咧。”“城裡好耍不？改天帶上額。”“進城好耍啊，在新城廣場西南角有個新城劇院，額看了一部劇，十三王朝，
