香菇素來是女人美容聖品，尤其是臉上長雀斑的meimei,經常吃香菇是有助於祛斑的喲，並且香菇中含有分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分，有降血脂、降膽固醇的作用，當然瞭如果每天在飯桌上都看到一朵朵的小蘑菇，是不是看久了也會心煩，就更加沒有食慾啦，這裡小編為你推薦一款做法，讓你食慾滿滿
食材 食譜熱量：844.3(大卡)
主料 鮮肉400克餃子皮500克香菇300克
輔料 生薑1塊大蒜4到5顆食用鹽適量花椒油適量蔥花2根老陳醋適量醬油適量紅油辣椒一小碟
方法/步驟
先洗淨小蘑菇，然後剁碎，記住一定要碎，然後加入適量食鹽和少許薑末醃製15分鐘左右
將新鮮豬肉洗淨剁碎，當然現在菜市場很方便，賣肉老闆那裡一般都有碎肉的機器，只是小編就是所謂的事兒媽，就是喜歡自己自己剁的，覺得乾淨，吃的放心
將剁好的豬肉與醃製好的香菇攪拌和勻，再加入薑末，蒜末攪拌均勻，好了這時候我們的餃子餡就做好了
然後捏，就用餃子皮開包咯，雖然我們自己做的一定要餡大皮薄，但是了注意喲，不要太大了，不然餃子不好封口，再不然就可能給煮破皮
餃子包好就可以下鍋啦，沸水下鍋，然後煮至餃子浮於水面，由於香菇是菌類所以可以適當多煮一會兒，接下來就是調味了，紅油辣椒、半匙醬油，兩匙醋，少量花椒油，適量食鹽，最後再撒上蔥花，好了一道色香味俱全的小吃就妥妥的上桌了
注意事項
餃子可以多煮一下，香菇屬菌類腹瀉，沒煮熟易導致腹痛
一開始香菇是加鹽醃製過的，所以最後調味兒時少放點食鹽，以免攝入鹽過多，血壓升高