每天我們吃掉的食物多種多樣,而這些食物之間是否會發生相互作用呢?哪些食物搭配可以發揮最大效力呢?今天筆者就給大家縫隙幾種常見食物的搭配方法。
西蘭花+番茄 抗癌
番茄和西蘭花:這兩種蔬菜各自的營養都極其豐富,結合起來食用,可謂強強聯合,產生更多的營養成分,能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
帶皮的蘋果:研究表明,蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中,而果肉和果皮中的抗癌物質更願意協同作戰,可以達到更好的效果
蔬菜+水果+魚 控制血壓
國外專家發現,合理的調整飲食結構有助於降低血壓。研究表明,蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素,水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素,以及魚所含的不飽和脂肪酸,皆有利於增加血管壁的彈性,從而降低血壓,使其恢復正常。
另外,麥琪還為人們總結了9大最佳協效性食物,它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康:
全穀物食品:低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維,可預防心血管疾病和癌症。
茶:含有對人體有益的黃酮類化合物,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵禦癌細胞生成。
蔬菜:蔬菜營養豐富,尤其深綠色蔬菜協效性非常強。
橄欖油:富含30多種植物化合物,能促進心臟健康,預防癌症發生。
魚類:魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康;常吃魚對於老年人的大腦健康也頗為有益。
番茄:其中的四種類胡蘿蔔素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協效作用。