自制蛋散（廣東傳統小吃）?

小時候,最愛吃的就是蛋散,大大塊的,香脆可口,蘸著麥芽糖，一直甜在心間。可惜現在市面幾乎不見蹤影。想吃總是有辦法的，自己做。

食材 食譜熱量：449.5(大卡)

主料 雲吞皮適量

輔料 花生油適量

方法/步驟

1.將雲吞皮對剪成2半，將1/2張雲吞皮對摺，剪刀剪開線，2張交叉穿過成蛋散狀

2.開油鍋

3.蛋散下鍋開炸，不需要太大火

4.炸到淺黃色時便撈起

5.西式吃法，蘸蕃茄醬。其實，蘸麥芽糖更好吃。

注意事項

油炸食品，不宜多吃。