到了冬天，吃羊肉特別的好，但是羊肉的羶味很重，這是很多人忍受不了的，蘿蔔正好能夠解決這個問題，而且具有很好的營養和保健價值，因此蘿蔔和羊肉的組合成為了人們的最愛！
食材 食譜熱量：903.3(大卡)
主料 羊肉500克白蘿蔔1根
輔料 蔥3根蒜半頭花椒適量姜2塊冰糖1大塊豆瓣醬2湯匙八角2個香葉2片生抽2湯匙桂皮1段老抽1湯匙陳醋少許黑胡椒少許料酒2湯匙
方法/步驟
首先將薑切片，蔥切成蔥段和蔥花，將蒜切成片備用
將蘿蔔切成塊狀
將羊肉切塊，冷水入鍋，加入料酒、部分的姜塊、部分蔥段煮沸之後撈出將其洗淨
起油鍋，將剩下的薑片、花椒、蔥段、蒜炒出香味即可
將羊肉倒入，進行翻炒
在鍋內下入豆瓣醬，炒出紅油之後調入生抽、老抽、少許陳醋
轉入壓力鍋當中，或者直接倒入適量的清水，加入八角、香葉、桂皮、冰糖，再加入蘿蔔塊大火煮沸之後，用小火燉至羊肉酥爛、湯汁濃稠即可
在起鍋之前撒上適量的黑胡椒，嘗過之後若鹽味較淡則調入適量的鹽即可，最後在上邊撒上一點蔥花！
注意事項
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