武漢都有哪些好的土特產和農副產品?

據武漢鄉村網收集整理,武漢目前有國家地理標誌土特產、農產品共計13種,分別為:

新洲漲渡湖黃顙魚:新洲黃顙魚種質資源豐富,2002年新洲建成湖北省(省級)漲渡湖黃顙魚良種場。2009年2月,新洲區“漲渡湖黃顙魚”獲得“國家地理標誌保護產品”認證。漲渡湖黃顙魚地理標誌產品保護範圍為湖北省武漢市新洲區漲渡湖農場、龍王咀農場、雙柳街以及汪集街、邾城街、陽邏街的部分地域現轄行政區域。

江夏梁子湖大河蟹:武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其他陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。2004年“樑子”牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品,其商標相繼被評為“武漢市著名商標”和“湖北省著名商標”稱號。

洪山洪山菜薹:又名紅菜薹,俗稱油菜薹,簡稱菜薹。洪山菜薹僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶,菜莖為紅色,較一般菜薹粗。用油爆炒後酥嫩香軟,略帶甜味,是蔬菜中的佳品。洪山,處於丘陵地帶,有九嶺十八凹,土質為紅壤和黃壤土,避風向陽,又有泉水澆灌,冬春之際,氣候溫和,最宜紫菜薹的生長。

蔡甸蔡甸蓮藕:武漢蔡甸特產,具有獨特品質,不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長,而且口味香甜、生脆少渣、極富營養,藥用食補兩宜。蔡甸城關建鎮於晉,蓮花湖環抱古鎮,湖水清澈,湖泥肥沃,由於漢江多次改道,洪水氾濫,礦物質淤積,為蔡甸蓮藕的生長提供了物質基礎。蔡甸植藕歷史悠久。隋唐時期,作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種,開始人工栽培,良種沃土相得益彰,越長越好,宋代開始聞名京都,蔡甸蓮花湖蓮藕年年晉京朝貢。2007年3月5日日起對蔡甸蓮藕實施地理標誌產品保護。

黃陂脈地灣蘿蔔:據黃陂縣誌記載,脈地灣蘿蔔從明朝開始被列為皇室貢品,味香脆,水分糖分較其他蘿蔔充足得多。即使是在今天的黃陂,要吃上這種蘿蔔也得找上點關係,因為它除了供應少數餐館,就只銷往周邊鄉鎮的少數單位。脈地灣蘿蔔產自長嶺街道房灣村、綠林村、塘上村,目前種植面積50畝,年產量15萬公斤。

黃陂黃陂蘆筍:黃陂蘆筍還原糖、可溶性糖、維生素C、微量元素含量等均高於普通蘆筍,是武漢十大名菜之一。黃陂蘆筍富含維生素和硒、鉬、鎂、錳等微量元素,質量品質遠優於普通蔬菜,經常食用可防癌抗癌,對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎等病症有一定療效,是一種品味兼優、藥食兼用的營養保健型名貴蔬菜和綠色食品。2011年成為地理標誌產品。

江夏法泗大米:湖北省武漢市江夏區法泗鎮桂子山、金水河流域一帶,土地肥沃,雨量適宜。由於地理環境獨特,這裡出產的大米粒型均勻,色澤鮮明,油質透明、清晰,呈玻璃狀,無白肚,在同類大米中首屈一指,佔有得天獨厚之優,被稱為“法泗大米”。“法泗米”營養豐富,易於消化,對胃潰瘍等症無副作用。2010年被列入國家地理標誌產品保護目錄。

江夏舒安藠頭:江夏土特產,2010年,經國家質檢局審定為“國家地理標誌產品保護項目”。據元《農桑輯要》記載,早在南宋時期,江夏區梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭,從來未間斷,其產量以舒安、徐和、燎原為最豐,是湖北富有地方特色的傳統拳頭產品。特別是環繞樑子湖的舒安,因其特有的地理環境和特殊的土質,所產藠頭風味獨特,具有層多、色白、肉脆、個勻等特點,在清代被作為貢品,還曾入選滿漢全席而使“舒安藠頭”名聲遠播。

漢南甜玉米:“中國的鮮食甜玉米起源於湖北,湖北的鮮食甜玉米起源於漢南。漢南的鮮食甜玉米堪稱‘中國一絕’,富含維生素A、B1、B2、C、礦物質及遊離氨基酸等,易於人體消化吸收,含糖量高達20%,是常規品種玉米的1倍左右,比西瓜還要甜。”

黃陂荊蜜:作為四大名蜜之一,荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花,主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右,比其他地區長約15天,荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%,澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

黃陂黃牛:黃陂黃牛主產於湖北省黃陂縣北部低山丘陵地區。產區屬大別山南麓,是我國地方優良品種,是在大別山區特定的生態條件下形成的耐粗耐勞、性情溫順、體型大的役肉兼用品種,適應性強,產肉性能較好,產品獨具地方特色。2013年成為地理標誌產品。

蔡甸西甜瓜:蔡甸特有的土壤、氣候是西甜瓜生長重要影響因素。蔡甸農田的土質正好黏性很大,很合“西甜瓜的味口”,自然長得好。春夏之際,凌晨和晚上溫度相對低,午間溫度較高,所以五六月的西甜瓜要比七八月的西甜瓜甜。2013年成為地理標誌產品。

蔡甸沉湖胖頭魚:蔡甸區沉湖被譽為“溼地水禽遺傳基因保存庫”,湖中鱅魚(俗稱“胖頭魚”)比其他鱅魚重10%—20%,生長期也快10%,味道鮮美。2013年成為地理標誌產品。(以上由武漢鄉村網收集整理)

武漢鄉村網整理和收集的其它特色農產品、土特產以及特色地方風味還有:

武漢銅鑼

武漢銅鑼簡稱“漢鑼”,與奉鑼、京鑼、蘇鑼並稱為中國四大名鑼。武漢銅鑼的特色一是音質純正、發音宏亮、吃槌省力。二是鑼的直徑大。近幾年出口國外的幾面大鑼,最大的一面直徑達一百三十五釐米,是迄今世界上最大的銅鑼。當然,武漢銅鑼廠也生產各種不同規格、尺寸的銅鑼,滿足劇團、樂團和各方面的需要.

新洲地方風味特產汪集雞湯

汪集雞湯源自取材於黃孝地區的黃色老母雞的民間瓦罐土雞湯。汪集民間煨雞湯的傳統至少有200年的歷史,每年大年三十,雞湯是一道必備的大菜,煨湯祕訣是「大火炒,小火煨」,煨足五六個小時,滿室都飄滿雞湯的香味。汪集雞湯以味鮮美、肉細嫩、香醇厚著稱。汪集雞湯的味道之所以特別,因為用的是汪集土雞和汪集井水,經獨特工藝煨制而成的一種傳統美食。汪集土雞是當地的天然土雞;汪集井水取自18米深井,帶有天然的甜味。

新洲特產陶河板鴨

始產於武漢市新洲區汪集街陶河村,又叫草鴨,土灶大鍋油燜而成,加了整坨的大蒜坨,醬色較重,味很長。陶河板鴨和汪集當地的「汪集雞湯」一樣是享譽省內外的地方特色品牌。

新洲地方風味特產張店魚面

張店魚面選用漲渡湖聯合國溼地保護項目區養殖的無公害新鮮白鰱魚肉,經攪拌成魚肉醬,再與高級麵粉混合,加工製成像春捲一樣的魚面卷,經高溫蒸熟,再切成魚面在自然條件下晒乾,早已是新洲人待客和饋贈的禮品,還遠銷北京、上海、廣州、深圳和國外市場。2005年“張店魚面”獲武漢市第二屆農博會金獎。

新洲特色風味雙柳泡菜

  新洲雙柳是國家級無公害蔬菜大面積標準化栽培示範區、湖北省最大的優勢無公害蔬菜生產基地,武漢市無公害蔬菜生產加工專業街。自古雙柳以盛產泡菜聞名,佔領武漢市80%的市場,各種泡菜產品遠銷海內外,深受廣大消費者歡迎。主要品種有豇豆泡菜、箭桿白泡菜、泡青椒等;特色品種有白花菜、泡娥眉豆、泡雪裡蕻、泡豆角等。

新洲特產徐古蘑菇

1997年,新洲人開始利用稻草、穀殼、棉籽殼、塘泥等農業生產中的副產品,大力發展雙孢蘑菇產業,歷經十餘年,現種植面積達640萬平方米,鮮菇年產5.2萬噸,年產值6億元,參與農戶9000戶,從業人員2萬人以上。如今雙孢蘑菇、白靈菇、香菇等多品種競相發展,形成產、供、銷、貿一體的產業鏈,蘑菇產業成為新洲老區人民脫貧致富的朝陽產業。新洲蘑菇遠銷八方,出口歐美,新洲摘取了“全國雙孢蘑菇之鄉”、“全國雙孢蘑菇標準化生產示範區”、“全國食用菌行業標準化示範區”等眾多桂冠。“徐古蘑菇”、“徐古”醬油通過了[ISO9001]國際質量體系認證,“徐古蘑菇”系列7個品種被國家綠色食品管理中心認定為綠色食品。

新洲特色風味柳子港麻花

  湖北省武漢市新洲區柳子港村又叫柳溪村,是一個有40多戶人家的自然村莊。200多年前,這個村莊就因炸麻花這項獨特工藝而遠近聞名。直到今日,這個村莊還有很多人家靠炸麻花維持生計。隨著麻花加工日益產業化,柳子港的麻花在武漢市大街小巷叫賣的吆喝聲,使得“柳子港”成了家喻戶曉的麻花代名詞。

新洲優秀農產品李集小香蔥

  李集小香蔥外觀清秀、色澤深綠、肉質鮮嫩、香味醇正,湖北省武漢市城區日銷30多噸蔥,八成來自該市新洲區李集街。李集蔥暢銷湖南、上海、南京、北京、山東等地,還遠銷香港、臺灣、日本等地。

新洲特產陽邏米豆腐 

  陽邏米豆腐也是新洲的特產,用米做的,豆腐細細嫩嫩,嚼在口中有種淡淡的米香,絲質順滑。道觀河的野味火鍋野趣橫生,野芹菜炒肉、野韭菜炒土雞蛋有異樣的芳香,在城裡很難吃到。(以上由武漢鄉村網收集整理)

江夏特色風味五里界粉蒸肉

正宗的“五里界粉蒸肉”是非常講究的,關鍵在“肉”和“粉”上,其次是蒸的火工。“肉”,必須是正“五花”。純肥肉、純瘦肉是不能用的,否則達不到效果。人們認為粉蒸肉只要“粉”的配料好,蒸出來的肉就好吃,那是錯誤的。精選好肉,切成片,要對肉進行處理,加上適當的鹽、佐料不停地揉拌(很費力的活),見有油汁滲出,讓肉在盆中靜置2-3小時,然後加粉,蒸。

江夏農產品法泗太空蓮

江夏法泗鎮是全省最大的籽蓮生產基地。江夏蓮蓬生產集中在沿湖地區,又多為太空蓮、湘蓮等優質品種,因而鮮蓮蓬較一般蓮蓬上市早,品質好,很受市場歡迎。目前江夏區籽蓮生產面積達10萬畝。

江夏土特產山坡光明茶

山坡光明茶在江夏區久負盛名,轄區內有茶廠3個,分別為武漢市江夏區山坡光明茶廠、武漢市江夏區山坡光明山湖茶廠以及武漢市江夏區張橋茶廠。而3個茶廠都地處山坡鄉的光明村,該村茶園位於天子山、梁子湖、山坡湖交匯處,山水相映,自然環境優越獨特、風景秀麗、氣候宜人,吸山水之精,吶雲霧之氣,特別適應茶葉的生長。

江夏土特產五里界界豆

“界豆”其實就是黃豆。五里界鎮種植黃豆的歷史逾千年,出產的黃豆因品質佳、營養好而馳名中外,在東南亞地區被稱為“界豆”。“家家種黃豆,戶戶打豆腐”是五里界鎮早年豆產業的寫照。“界豆”系列食品以梁子湖水及優質界豆為原料,取民間傳統配方,經過酶制以現代設備和科學工藝精製而成,其蛋白質含量高達48%以上,富含多種,物質和維生素,既保持了傳統食品風味,又保證了衛生和豐富營養,集色、香、味於一體。

江夏特產土地堂西瓜

土地堂鄉是我省“特色西瓜第一鄉,土地堂的土質是紅棕土,因其生產的瓜果水分少、糖分多而備受消費者青睞。2000年“土地堂”牌西瓜已成為湖北農產品註冊商標。土地堂是武漢大西瓜生產基地之一,土地堂西瓜不但個大汁多、甘甜爽口,而且營養豐富。

江夏特色風味湯遜湖魚丸

江夏湯遜湖魚丸為一種新型的淡水魚深加工食品,是以湯遜湖出產的無公害優質魚為主要原料,經精心加工製作而成,它有色澤如玉,口感強細膩滑爽,味道鮮美,營養豐富及獨特的烹調工藝等特點。其脂肪含量低,而且富有鈣、磷、鐵和多種維生素、氨基酸、蛋白質,是“食魚不見魚“,強身健體,益智的營養佳品。

江夏特產土太和千張

太和的千張產於梁子湖畔的太和鎮武昌山附近。武昌山為幕阜山餘脈,山下有謝埠村,村邊有一泉,泉水甘美,村民取此泉水用地產上好黃豆磨漿蒸製成“千張”皮。太和千張製作工藝精良,薄如蟬翼,色白如雪,可涼拌,可清炒,可煮食。可取泉中水,煮樑湖魚佐以太和千張,味道最佳。太和千張歷史悠久,明清時為朝廷貢品。

江夏特產武昌魚

武昌魚,俗稱團頭鯿、縮項魴,以“鱗白而腹內無黑膜者真。”武昌魚以草食為主,它最愛吃苦草和輪葉黑藻,而梁子湖區及樊口港邊的苦草和輪葉黑藻極豐盛。在形態和生理上,武昌魚頭圓、背厚、肉細,兩側呈菱形,口較寬,背鰭短,尾柄高,兩側各有十四根肋骨,比其它鯿多一根,當年毛主席所留下的名句“才飲長沙水,又食武昌魚”指的就是這裡所產的武昌魚。

江夏特產烏鱧

烏鱧黑色魚類的通稱,又名黑魚、才魚,是一種經濟價值很高的淡水肉食性魚類,骨刺少、肉質細嫩、味道鮮美,營養豐富,並有很高的藥用價值。其體稍側扁、頭尖扁平、頭覆蓋有不規則鱗片,口大,下頜向前突出,尾圓形,體烏黑,側面有黑色條紋。喜棲於沼澤、湖泊水草繁茂、軟泥底的淺水區域,適應性強。江夏區共有95萬畝水田養殖面積,水質清淅,無汙染。(以上由武漢鄉村網收集整理)

黃陂特色風味黃陂三鮮

黃陂三鮮也叫“黃陂三合”因為三種菜可以放在一起做一碗菜而各有各的味道。黃陂三鮮是黃陂民間的傳統佳餚,已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱。在當地過年或紅白喜事,都會有這樣的菜上席:有“沒有三鮮不稱席,三鮮不鮮不算好“之說。三菜合燒,魚有肉味,肉有魚香,別有風味,三鮮各有其製作傳統工藝。

東西湖特產柏泉板鴨

柏泉板鴨選取本地湖養一年以上兩年以內麻鴨,經柏泉傳統工藝加工而成,為保證質量只生產3個月左右(從霜降至春節前),柏泉板鴨風味獨特、蒸吃、煮湯、火鍋皆可。柏泉板鴨選料精良,選取柏泉麻鴨,產量有限。年產僅10餘萬隻。以家庭工廠加工為主。規模不大。

東西湖特產柏泉幹鯰魚

柏泉幹鯰魚是選取柏泉綠色食品優質鯰魚,經柏泉傳統工藝日晒夜露加工而成,為保質量只生產3個月左右(從霜降至春節前)柏泉幹鯰魚風味獨特、蒸吃、火鍋、烹吃皆可。柏泉水產系列皆可製成臘製品,從而形成柏泉水產品系列。柏泉水產品有四個產品申報了綠色食品標識,柏泉四萬畝養殖水面為柏泉幹鯰魚系列產品提供了優質的原料。

東西湖特產柏泉龍井茶

柏泉龍井茶是由柏泉玉屏山茶葉尖芽精製而成,2000年被評為綠色食品,柏泉龍井茶色澤翠綠、條形整齊、茶香濃郁、回味綿長,是柏泉一大特產。柏泉玉屏山茶場面積600畝;柏泉龍井年產量僅5000斤。

東西湖優秀土特產柏泉柑橘

柏泉柑橘從1963年開始種植,經華中農業大學精心培育而成。主要生長在柏泉玉屏山獨特的土壤氣候環境裡,色澤金黃、皮薄無核、酸甜適中、口味獨特。柏泉柑橘現有面積1500畝,年產量320萬公斤。

東西湖特產柏泉風乾藕

柏泉風乾藕,說到東西湖柏泉農場的“雙風”即風乾野鯰魚、風乾板鴨,一直很有名。但武漢的資深食客都知道,當地更有特色的卻是風乾藕,只因它的“身價”較低,故一直沒受到應有的重視。比如,簡簡單單的一道排骨糯米蒸藕片,就是難得的美食。排骨的鮮香爽滑,配以糯米的粘甜軟香,幹藕片以其獨特的乾鮮,吸收這兩者的精華,輕啖一片,那獨特的藕香會順著嗓子往上爬。  

  在柏泉,風乾製品已成為當地的一道特產。較為地道的還有風乾財魚、邊魚、桂魚、鯽魚、黃顙魚等,共有5—6家作坊在經營這些風乾土特產,有些還搞起了前店後廠,如西毛板鴨店、文芝板鴨店,一天可製作200—1000公斤魚、鴨等風乾製品。

東西湖優秀農產品辣椒

東西湖辣椒是武漢最著名的蔬菜特產了,人們都說黃陂的花生東西湖的椒。東西湖每年辣椒出口就有上千噸。(以上由武漢鄉村網收集整理)

武漢特產洪山保豐綠茶

 保豐綠茶,即武漢市洪山區九峰鄉保豐村林場生產的綠茶,其品種有毫鋒、銀芽、龍井、毛尖、珍眉等。保豐綠茶之所以成為享譽神州的名優茶,首先得益於茶樹生長的優勢。保豐茶園在群山環抱之中,繁茂蔥籠的林木使這裡氣候溼潤,空氣清新,茶樹植根的土壤深厚肥沃,加之管理精細,構成了茶樹生長良好的生態環境,不僅老齡茶樹保嫩性強,幼齡茶樹苗壯成長,而且使茶樹葉上的葉綠素、蛋白質、氫基酸、芳香油等也含量豐富,這便為製成上等好茶提供了物質基礎。“94中國陸羽杯”茶葉評比中,榮獲一等獎。

天興洲西瓜

天興洲的西瓜在湖北、武漢一帶頗有名氣,可以說武漢人都知道天興洲盛產良種西瓜,其特點是瓜皮薄,水份足,含糖度高。因此,天興洲的西瓜在市場上很走俏。天興洲土質鬆軟肥沃,耕層深厚,透水性強,這種得天獨厚的自然條件,對西瓜的生長極為有利。在一般情況下,天興洲的西瓜含糖量比其他地區高2-3度。因此,天興洲的西瓜譽滿武漢三鎮,天興洲被江城人民稱為“江心瓜洲”。

漢南特產“喜鵲湖”大閘蟹

“喜鵲湖”大閘蟹於2004年開始養殖,經過5年的努力,已經取得了成功的養殖經驗。2004年申報了無公害產品並獲得批准,2006年獲批綠色食品A級證書,2007年獲得農業部質量管理中心頒發的HACCP認證,2008年獲得國家標準化委員會頒發的國家級綠色中華絨螯蟹標準化示範基地。(以上由武漢鄉村網收集整理)

黃陂土特產葛粉油麵

黃陂油麵作為黃陂傳統的土特產,一直深受老百姓的喜愛,葛粉油麵是對黃陂傳統油麵的一種健康改良,所採用的葛粉為多年生落葉藤本科植物,營養價值高,是一種健康食品,它含有大量的澱粉、多種維生素、蛋白質及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質元素。葛粉油麵選用優質麵粉、葛粉、植物油、鹽等材料,用傳統手工工藝精製而成。他外觀圓直雪白,口感柔爽,營養豐富。是饋贈親友坐月子,做壽的營養佳品。

黃陂土特產黃陂豆絲:由主料優質精米、優質麵粉、黃豆、植物油、採用純手工操作,沒有任何汙染源,實屬天然綠色食品。它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道。以傳統手工工藝鐵等礦物質都比粳米多,不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值.隨著人們對健康的追求,黃陂豆絲也在不斷的改進,比如葛粉豆絲、綠豆豆絲、蕎麥豆絲等新的品種,也得到了市民的認可。

黃陂土特產糯米餈粑

餈粑是以糯米為主料,清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟,再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動,即可取食。黃陂餈粑已純手工製作香糯、餈、易熟、爽口、營養豐富、食用方便,是饋贈親朋的佳品。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人,以表吉利。

黃陂土特產黃陂葛根

黃陂葛根因其具有“藥食兩用”的特色,葛根具有提高肝細胞的再生能力對高血脂形成的冠狀動脈硬化、通過改善心肌缺血狀態,防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。對高血脂形成的腦動脈硬化,通過改善腦缺血狀態,防治腦梗塞、偏癱、血管性痴呆等腦血管疾病。化肝膽細胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

黃陂葛根系列產品:

葛根粉——具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒等作用。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,減慢心瘁。

葛根豆絲——黃陂木蘭山特有的地方傳統食品。產品食用方便、營養豐富、口感爽滑細膩、久煮不糊,具有濃郁的地方特色。

葛根粉絲——精選優質葛粉,配以優質玉米澱粉具有營養豐富、久煮不化等特點。可涼拌、熱炒、燜燉、涮火鍋等,一菜多吃,主副食兼用,老少皆宜!

葛根麵條——很好的保留了葛粉的有效成分,使麵條的口味、口感有了顯著的改善,麵條進鍋不渾湯,耐煮、爽口細滑,黏而不膩口感極好。

黃陂土特產黃陂陰米(陰凍米)

黃陂陰米也稱為凍米,是經過加工的一種米,採用優質晚糯米蒸熟後陰乾而成,純手工操作具有綠色食品特點,味香營養豐富。優質晚糯米蒸煮熟透後置於晾晒物內先冷卻幹縮,後揉搓成粒狀放至通風朝陽處晾晒,乾燥無水份後即成陰米。有較高的營養價值,中醫認為具有暖脾,補中益氣等功效,還是產婦催奶的高級補品。

黃陂土特產土麥醬

黃陂土麥醬採用優質小麥、紅糖、茶葉、食鹽,等傳統工藝精製而成,具有香淳、味美等特點。

黃陂特產蔡店蘆筍茶

蘆筍茶是採用鮮蘆筍為原料,當蘆筍植株分枝剛剛展開,分枝上的腋芽苞成叢狀,蘆筍的針狀擬葉尚未展開時,將其採摘下來,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝,精工鞣製烘炒成。蘆筍茶中保留的蘆筍天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、治療心腦血管病等均有一定效果。

黃陂特產木蘭玉液酒

“木蘭玉液”者,黃陂千年名酒也。此酒系花木蘭將軍替父從軍,征戰十二載榮歸故里時,當朝天子漢文帝為其表功,特御賜原黃陂貢酒“盤龍糟坊”為“木蘭玉液”。

蔡甸特產新農牛肉

新農牛肉是聞名全國的小吃,系列產品包括滷牛肉,牛肚,牛筋,牛骨頭,滷全鴨,鴨脖,鴨鎖骨,翅膀等。此係列產品在傳統工藝流程基礎上,進行了研究和改造,風味獨特,色香味美,吃完久久回味。是食用精品,也可做特色禮品,是安全可靠的綠色食品。

蔡甸特產“賤三爺”藕粉

“賤三爺”藕粉是藕粉中的珍品,是湖北的名特產。歷史上曾作“貢粉”進入皇室。藕粉精選蔡甸野生蓮藕為原料,結合傳統生產工藝,經過磨藕、過濾、沉澱、乾燥等10餘道工序科學配方精製而成,沖泡後晶瑩剔透,香氣四溢,清新可口,不僅可以充飢,而且是上好滋補品。“賤三爺”藕粉含蛋白質及多種氨基酸,還富含人體所必須的礦物質和多種維生素,如鈣、鐵、鋅、錳、銅等微量元素及維生素K(抗出血因子)。常人皆宜,尤其適應老人、婦女、兒童食用。有生津清熱、養喂滋陰、健脾益氣、養血、止血之功效。更是體弱脾虛者的理想營養佳品。長期食用,可起到防癌抗疾長壽的作用。

蔡甸地方風味蔡甸藕湯

蔡甸區蓮藕歷史悠久,南宋光宗年間,曾作為貢品京都,蔡甸蓮藕因此而聞名。其質優味美,營養豐富而深受人們喜愛。蓮藕含有對人體有益的多種微量元素,其藥用價值極高,既可熟食,也可生食。排骨煨藕湯更是武漢一絕,是武漢逢年過節款待親朋首選之湯餚。(以上由武漢鄉村網收集整理)

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