之前做過酸甜味道的餅乾，覺得很不錯。
最近很愛話梅肉，
於是變著樣的加入甜點中。
做這款酸甜味的吐司，同樣讓人興起。
吃慣了甜甜的東西，就想加點酸酸的。
人生啊，真是有意思，
酸甜苦辣鹹，五味不可缺一。
食材
高粉260g， 牛奶 150g，酵母3g， 雞蛋 1個， 白砂糖 30g，鹽少許。 黃油 20g。
大 杏 仁10粒， 腰果 10粒，話 梅 肉10粒一起打碎加1匙 蜂蜜 拌勻製成 果仁 碎。
方法/步驟
黃油之前的所有材料拌勻，揉成稍具延展性的麵糰。
加黃油揉至可拉出透明薄膜。滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
排氣，分成2等份，滾圓，餳15分鐘。
其一擀成橢圓形，置1/2果仁碎，捲起，收口。
另一份一樣。
兩份捲起，放入吐司模。
置溫暖溼潤處發酵至8-9分滿，蓋蓋。
烤箱預熱180度。下層，上下火，35-40分鐘。
取出直接脫模晾涼即可。
