櫻桃番茄果，富含纖維素、維生素C、番茄紅素等，是最佳綠色的健康食品，更是愛美MM的最佳天然食品。 紅酒漬番茄果，用紅酒和新鮮櫻桃番茄果--聖女果，先加少許水，以適當的火候熬煮；經過紅酒烹調，熬煮再揮發掉部分酒精，保留了紅酒微醺醉人的香氣與番茄果鮮甜的口感。 烹調好的番茄果，酸甜味美，幾乎沒有了酒精。品嚐幾顆，滿口淡淡的紅酒香··· 紅酒櫻桃番茄果，作為節日宴客餐之前奏，綠色、天然、健康、養眼、開胃，十分惹人喜歡······
食材
櫻 桃 番茄 果 500 克
水 100 克
紅酒 200 克
冰糖 80 克
檸檬 汁 適量
方法/步驟
準備好櫻桃番茄果、紅酒、冰糖、檸檬汁。
番茄果洗淨，放入鍋中，加入少許水。
大火煮開，加入冰糖，小火煮5分鐘。
加入檸檬汁，小火煮5分鐘。
鍋中水分減少，倒入紅酒，小火再煮10分鐘。
熬煮至酒汁濃稠，按個人喜好調好味即可離火。
煮好的番茄果，酸中帶甜。
注意事項
1、用上好的紅酒口感會更好。 2、加入檸檬汁是為了增加口感。 3、可以按個人喜好調節菜品甜度。