橙味腸仔包的做法?

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任何食物都是有人喜歡也有人不喜歡的,腸仔包,又比較大個,孩子們又多,有時候帶的不夠分,有些小朋友咬一口或許不喜歡不吃了,而家長也許礙於面子也不吃,硬生生的扔掉,讓我心裡很心疼那些食物。。。所以這次特別的將一根腸仔切開,每個想吃的都先掰一小塊,喜歡再來拿。又可以分享給更多小朋友,皆大歡喜。

橙味腸仔包的做法

食材食譜熱量:915(大卡)

主料 麵粉250g

輔料 安琪酵母2g白糖20g鮮榨橙汁125g腸仔12根

方法/步驟

麵粉250克,安琪酵母2克,白糖20~30克(可以不要)
鮮榨橙汁125克
很慚愧的說,我只能控制250克麵粉,所以我要和2份250克麵粉

橙味腸仔包的做法

現在橙汁當季很甜,橙子切開取橙肉

橙味腸仔包的做法

橙肉放攪拌機攪拌,這樣可以榨出更多橙汁。

橙味腸仔包的做法

攪拌過的橙汁過濾

橙味腸仔包的做法

125毫升的橙汁放微波爐叮溫熱。

橙味腸仔包的做法

橙汁,酵母,白糖,麵粉一起和麵

橙味腸仔包的做法

和好的麵糰

橙味腸仔包的做法

蓋上保鮮膜或紗布 等待發酵

橙味腸仔包的做法

發2倍大

橙味腸仔包的做法

揉實排氣,分等份切好
拿一面團擀開長條形

橙味腸仔包的做法

放一根腸仔

橙味腸仔包的做法

捲起 接縫處滾實滾貼。

橙味腸仔包的做法

切4瓣 最好不要切斷,麵皮有點連著

橙味腸仔包的做法

其中2瓣翻過來,中間按實 他們就粘在一起了

橙味腸仔包的做法

做法靜置15分鐘 醒醒面
然後放鍋裡蒸

橙味腸仔包的做法

我偷懶一般都冷水下鍋,蒸15分鐘 虛火3分鐘

橙味腸仔包的做法

有橙味的花瓣腸仔包

橙味腸仔包的做法

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