楊柳蒸茄子的做法?

茄子- 茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子做法簡單，味道鮮美。

食材食譜熱量：555(大卡)

主料 茄子適量

輔料 蔥蒜適量鹽適量青紅椒適量生抽適量米醋適量糖適量花椒油適量香油適量雞精適量辣椒油適量

方法/步驟

將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟。

將大蒜切末，蔥切蔥花，青紅椒切末備用。

燒開花生油，澆到盛乾紅辣椒的碗中。

自制的辣椒油，碗中倒入生抽、米醋、香油、雞精、少許鹽和糖以及花椒油調汁。

倒入晾好的辣椒油，將切末的材料倒入醬汁碗中，攪拌均勻，淋到蒸好的茄子上即可。