蔥油餅。。蔥油餅有很多種做法，也不知道他要吃哪種的。他說吃蔥油餅最好加點雞蛋。。
食材
1 個 雞蛋
香蔥末一些
3 小匙 很碎的肉糜
鹽（多一點）
適量 雞精
步驟/方法
做餃子皮剩下的麵糰，醒上二十分鐘．
麵糰搓成條，切段
.灑上乾粉，壓成片
杆成很薄的餅皮，，越薄越好。
雞蛋1個，香蔥末一些，很碎的肉糜3茶匙，鹽（多一點），雞精，調在一起。（這些調料可以做最少 10張餅了）呵呵，後面有人說又是雞蛋又是肉怎麼叫勤儉呢，，你們試試做吧，這麼點調料可以做好多張餅了，夠一大家人吃的了．我老公每次只吃四張．每次這些調都用不完，算算成本是不很低呢
將調好的雞蛋液抹在餅皮上。
再蓋上另一塊餅皮在面上。
平底鍋內放油，多一點，不然做出來的餅像烙餅。
油熱後，放上餅。煎至兩面金黃，切片擺盤。這種餅最好即煎即吃這樣才香脆，煎好的餅不要堆著。
注意事項
小火煎~不容易焦~