酸菜鯽魚的製作步驟?

酸菜鯽魚製作步驟，唯美新鮮。煎魚做好了，幹吃也可以，外焦裡嫩。

食材 食譜熱量：662.9(大卡)

主料 鯽魚8條酸菜1份

輔料 蒜瓣1份泡姜1份豬油1大份

方法/步驟

新鮮鯽魚，剖魚，洗魚，去掉魚肚上的黑色皮，內臟及贓物洗淨。

上鹽在魚的表皮，避免在煎魚的過程粘鍋。

油鍋，準備豬油炒更香，去腥；油要如圖這樣的分量。

慢慢煎到兩面發黃，外焦裡嫩的。

蒜瓣、泡菜、泡薑切片。放油裡炒香，加水。

魚放鍋底，酸菜蓋在上面。

注意事項

上鹽在魚的表皮，避免在煎魚的過程粘鍋。