石斛杜仲豬尾骨湯是我家裡常做的一道菜，因為之前老爸腰痛，在網上看到杜仲豬脊骨湯有效，就按著方子來做了一下，但是原方里面藥材太多，影響了口感，所以經過我的改良，又好喝，杜仲補腎，石斛滋潤關節，所以這個湯對付腰疼有很好的效果。抱孩子抱多了引起腰疼也可以喝這個湯，可以算是腰痛食療妙方哦。
食材食譜熱量：149(大卡)
主料 豬脊骨500克杜仲20克有機鐵皮石斛鮮條15克淮山20克
輔料 生薑4片紅棗兩枚料酒適量鹽適量
方法/步驟
鐵皮石斛鮮條洗淨，切段
淮山藥洗淨備用。試驗過幾次，乾的山藥片放下去比鮮的放進去，煮出來的湯更清，更好喝。
杜仲洗乾淨，掰碎備用。挑選杜仲的時候要掰開看一下，裡面白絲越多，說明功效越好。
豬脊骨敲裂、切段，焯水
豬脊骨和藥材一起放入高壓鍋，加入清水2500毫升（約10碗量）。第一次開鍋後，關火。待高壓鍋保險蓋下去後，再重新開火。
一定要燒兩次，這樣燒出的豬脊骨才會又香又酥。
注意事項
豬脊骨要選尾巴往上數的兩節，只有這兩節才對腰痛有特別的作用，賣豬肉的師傅教的。
這個湯用的鐵皮石斛鮮條要選不帶葉的，因為帶葉的煲湯會有酸味。