銀耳湯是我在學校每週必做的一款養顏補身湯，裡面會經常新增一些蓮子、薏仁、紅棗和枸杞。作為女生不僅要注重外在的保養，內在營養方面也一定不能馬虎，擁有一個健康的身體，面板的光澤才會由內而外的散發出來，這款銀耳紅棗枸杞湯，不僅富含天然膠質，還具有滋陰、潤燥、清熱的功效，銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。長期堅持飲用銀耳湯可以滋潤面板，美容養顏。對於女性朋友來說，這款銀耳紅棗枸杞湯絕對屬於經濟又實惠的滋補佳品。
食材食譜熱量：1325.76(大卡)
主料 銀耳（泡發） 260克 紅棗 12顆 枸杞 適量 水 2600克
方法/步驟
用清水將銀耳提前一晚浸泡，充分泡發。
將泡發後的銀耳洗淨去蒂，撕成小塊。
按銀耳與水1：:10的比例，加入充足的清水。（中途不要再加水，水量寧多勿少）
用大火燒開後，再轉文火慢燉一個小時。
銀耳慢燉1個小時後，加入枸杞適量。
加入紅棗數顆，再次蓋上蓋子，慢燉2個小時。
慢燉3個小時後的銀耳湯，基本就可以關火了。此時的銀耳羹軟糯粘稠，已經把銀耳的營養物質充分的釋放出來了。
把燉好的銀耳羹盛出，溫熱後淋上些蜂蜜即可飲用。
注意事項
1、銀耳羹一定要文火慢燉，切記不可大火滾煮，只有慢燉才能把銀耳湯的精華熬製出來。
2、熬製銀耳湯的時間不能過短，最少也要兩個半小時的時間，而三至四個小時燉出來的銀耳湯營養和口感最佳。
3、不能用澱粉勾芡，要讓銀耳湯自然的粘稠，才是最地道的做法。