鬆鬆軟軟的椰子球
食材 食譜熱量:770.2(大卡)
主料 黃油 100克 糖粉 130克 鮮奶 40克 蛋黃 80克 奶粉 20克 椰蓉 270克
方法/步驟
(1-4)步驟如下圖
黃油,糖粉一起攪拌,直至混合
分次加入蛋黃攪拌均勻
分次加入鮮奶攪拌均勻
加入椰蓉、奶粉拌勻(我的盆子比較小,所以我也是分次加入的)
將拌好的椰蓉團搓成小圓粒(整個製作過程就數這一步最不爽了,好油好黏人喲,只能忍了,椰蓉團比較散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圓粒排於烤盤中入預熱好的烤箱中。上下火120度(我覺得有點低,家用烤箱的溫度可能達不到要求,所以我用了140度)烤到小圓粒變成金黃色就好了,我用了35分鐘吧!