小編這次做的蒜炒土豆條是綿鹹口味的，沒有酸辣土豆絲的脆爽，但也是一道美味，有空可以嘗試。
食材食譜熱量：876.5(大卡)
主料 土豆一個
輔料 蒜瓣適量醬油適量蔥適量
方法/步驟
選個中等大小的土豆，洗乾淨去皮，然後切成土豆條（比平時的土豆絲稍粗一些即可，如圖），並將土豆條泡在清水中，以免粘鍋。
準備蔥、蒜瓣，熱鍋、加油。
待油熱後放入蔥、蒜瓣爆香，然後將泡土豆條的清水倒掉，將土豆條放入鍋中翻炒。
待土豆條變成黃燦燦、半透明後，加入適量醬油著色，並放鹽調味。
不停翻炒，以免粘鍋。土豆條綿軟後，放香油起鍋。如果有小蔥，也可以切點小蔥放上去，扮相會好看些。小編今日沒準備。
注意事項
記得將切好的土豆泡在清水中，稀釋下澱粉，也避免被氧化變色。