冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預防孕期水腫
海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油（煉製）15克
食材食譜熱量：304.85(大卡)
主料 海帶100g冬瓜30g海虹30g
輔料 料酒5g鹽3g味精1g蔥5g姜5g豬油15g
方法/步驟
瑤柱用溫水泡軟，洗淨，去雜質放進鍋內
準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊
加少許水、料酒、蔥結、薑片，用中火煮至酥爛
往鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘
再放入瑤柱及原湯，燒沸後用味精、食鹽調味即可