韭黃炒雞蛋^鮮嫩^?

說起韭黃，最好的搭檔還是雞蛋了，“韭黃炒雞蛋”是一道經久不衰的家常菜，也是補腎益肝、健胃潤腸的春季佳品，深受大家喜歡。

食材 食譜熱量：277(大卡)

主料 雞蛋2個韭黃適量

輔料 聖女果適量小蔥適量油適量鹽適量

方法/步驟

準備好原材料；

將雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，打散備用；

熱鍋涼油，將雞蛋液倒入；

雞蛋液微微定型後再用鍋鏟將雞蛋鏟成小塊，盛出備用；

再在鍋中倒入少許油，下入韭黃翻炒；

韭黃微微發軟後加入鹽翻炒均勻；

再加入剛炒好的雞蛋翻炒；

出鍋前加入聖女果瓣翻炒均勻；

盛入碗中。