在專欄作家古清生眼中，“絲瓜宜於打湯或者清炒，湯是稀釋主義情結的澎湃，清炒是散淡心緒的凝結”，深得絲瓜清趣。
鮮嫩的絲瓜，清香帶甜，是人們鍾愛的蔬菜之一。
每年，婆婆都會在自家門前的一塊田地，在農村，幾乎家家門前都有這麼塊地，種豆種菜，叢叢簇簇。
婆婆總是把絲瓜種在菜園的邊邊角角上，足下有一捧土，絲瓜十分謙虛地紮下根，一條條細細的莖蔓藤，似三跪九叩的步子沿著籬笆向樹爬去，它一身掛著手掌似的葉子向前匍匐，窸窸窣窣，全是心聲。
絲瓜花總喜歡開在最高處，高高舉過葉子，遠遠看去，東家牆根種絲瓜，西家院裡開黃花。
絲瓜長長短短地懸著，微彎，瓜的末端還掛著花。“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜；虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”
食材
原料： 絲瓜 1根、安井 魚丸 200克、蟹棒50克、蔥絲、高湯或清水、鹽、香油、雞精
方法/步驟
絲瓜去皮切滾刀塊
坐鍋，待油稍熱後，放入蔥絲
出香味後，加入高湯，大火煮沸
然後加入魚丸，繼續大火
魚丸煮到體積膨脹到兩倍大的時候，下入絲瓜、蟹棒
絲瓜變透明的時候，加點鹽、香油、雞精調味，出鍋
注意事項
私房話：若是大個魚丸需改刀，我用的是小個的