對於嗜辣一族來說，麻辣燙的誘惑難以抵擋，這道麻辣燙材料真的很豐富呢，顏色豐富，而且有葷有素，湯汁的料理味道真是香辣無比啊，各種蔬菜肉菜放入鍋中一起煮熟，真是要流口水啦，，，
食材 食譜熱量：1280.5(大卡)
主料 鵪鶉蛋150g豆腐300g青菜300g香菇200g魚丸100g火鍋粉絲200g午餐肉200g
輔料 油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥適量姜適量花椒適量
方法/步驟
鵪鶉蛋去皮備用
魚丸等備用
午餐肉備用
火鍋粉備用
香菇洗淨
郫縣豆瓣剁碎，蔥切段、薑切片
鍋中熱少量油，放入蔥段、薑片、蒜瓣、八角、香葉、花椒小火炒出香味
放入郫縣豆瓣和麻辣魚料小火炒出紅油
然後加水，放入一盒濃湯寶，大火煮開
姜調製的湯汁倒入砂鍋，將各種蔬菜等入鍋煮熟即可
