小時候，我們的父母總是在我們感冒的時候給我們熬上一碗暖暖的生薑紅糖水，我們喝下後，不僅身體暖洋洋的，心理也因父母無私的愛暖洋洋的。
長大後，我們要出遠門，父母總是提醒我們身體不適的時候多喝點紅糖水。
那麼，多喝紅糖水有那些好處呢？
關於紅糖
為菜餚增添色彩
紅糖的甜度高、風味獨特且具有增加色澤的作用，在菜餚中放入一定量的紅糖，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤誘人，更能同時增添營養與健康。
有許多注重養生的家庭和廚師已經開始以紅糖取代黃糖或白糖應用在一般烹調上，替代使用時要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調味，因為白糖與黃糖甜度比紅糖低，如果新增相同份量的紅糖，做出來的味道會過甜，菜色也會過深，應適量減少份量再斟酌菜色新增。
醫學對紅糖的認識
紅糖，色紅，在中醫的認識中，有補血的功效。除了補血外，還有健脾暖胃的功效。
總的來說，紅糖在中醫的認識中可以概括為：紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
在西醫的認識中，紅糖對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能位皮下細胞在排除黑色素後迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續美白的效果。這些美容與養生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。
日常保健
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效善。
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。
秋冬季節面板因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊症狀；黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。上世紀七、八十年代以前，紅糖在一般家庭中非常普及。隨著生活水平的提高，如今人們已很少食用紅糖。
醫學專家卻提醒人們：紅糖具有獨特的滋補保健功效，尤其是女人更不可“百日無紅糖”。
紅糖在日常生活中的經典
生薑紅糖茶
材料：生薑15克、紅糖適量。
方法：開水沖泡代茶飲之。
功能：能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦，對輕度風寒感冒也有一定功效。
山楂紅糖飲
材料：生山楂肉50克，紅糖40克。
方法：山楂水煎去渣，衝入紅糖，熱飲。
功能：活血，非妊娠者多服幾次，經血亦可自下。
棗茶
材料：紅棗10枚，紅糖適量。
方法：將紅棗加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水後一次服下。
功能：有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜於嬰幼兒和中老年服用。
注意事項
紅糖雖好，喝多傷陰。
因紅糖為粗加工品，雜質多，細菌多，給新媽媽喝紅糖水，應經煮沸、沉渣、去雜質後再飲用。有條件的也可一次多煮一些，過濾後冷藏，每次喝時倒1小杯，用開水沖服。
由於紅糖有活血化淤的作用，所以產後10天內食用為佳，這有利於血性惡露和漿性惡露的排出。若轉為白惡露時，就不宜再食用紅糖，或少用紅糖，以免延長血性惡露排出的時間。
紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當多用；產前經常吐酸水的應少用或不用，以免增加胃酸而傷胃。