銀耳是個老少婦儒都適應，多吃有益處的食物，銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。，
食材 食譜熱量：2281.3(大卡)
主料 銀耳 100克 紅棗 15粒左右 蓮子 15粒左右 冰糖 適量
方法/步驟
將幹銀耳在溫水中泡半小時左右，將整個的銀耳泡開，撕成一棒棒的，放進砂鍋
將鏈子和紅棗系乾淨一起放進砂鍋裡去，放入適量的冰糖，用大火燒開，用小火燉
30小時關閉掉，休息一會在燒一會，反覆幾次將銀耳湯頓成糊狀即可。
將燒好的鏈子湯放到碗裡，就可以食用。
注意事項
可以在湯中放一些枸杞、百合效果更佳
夏天冰凍一會效果更佳