清爽好吃的豆漿菜——豆漿煮萵筍?

黃豆一杯 萵筍一棵 食用油適量 蔥適量 蒜適量 鹽適量 味精適量

食材

黃豆 一杯

萵 筍 一棵

食用油適量蔥適量蒜適量鹽適量味精適量

方法/步驟

黃豆用水泡發。（約需4小時）

泡發的黃豆放入九陽豆漿機裡。

加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能，讓豆漿機開始工作。

豆漿機結束工作後，把豆漿倒入大碗裡備用。

萵筍去皮洗淨切成片，萵筍葉也洗淨切成段備用。

蔥洗淨切段，蒜去皮切片備用。

炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入蒜片爆香。

放入萵筍炒斷生。

倒入豆漿煮沸。

放入蔥段和萵筍葉煮熟。調入鹽、味精即可食用。