自從孩子住校以後，我已不用再晚睡早起了，改成早睡晚起了，早上快7點鐘，還是困得不想起，每天感覺很疲倦，這就是所謂的“秋乏”吧！今天就上一道蝦仁雙耳沙拉
食材
銀耳 黑 木耳 蝦 仁 菜花 胡 蘿蔔 苦菊 杏 仁 鹽 味精 橄欖 油
方法/步驟
菜花撕成小朵，放入加了鹽的水中洗淨，放開水鍋中焯熟，撈出備用。
把銀耳、黑木耳提前泡發，洗淨，掐去根部，撕成小朵。放開水鍋中焯水，撈出備用。
胡蘿蔔去皮，洗淨，切薄片也焯下水，撈出。
大蝦去頭、殼，剔除蝦線，放開水鍋中煮熟，撈出，切成段，備用。
把上述準備好的材料，放入一個大碗中，加入鹽、味精、橄欖油，拌勻即可。
熟杏仁，用擀麵杖壓碎。
